El setero

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¿Qué es un recolector profesional de setas silvestres?

Toda persona física que disponga de una autorización verbal, escrita o por medio de un Contrato tipo Agroalimentario, que le faculte para recolectar setas silvestres en terrenos, bosques, cotos o zonas micológicas de propiedad pública y privada con la finalidad de que sean comercializadas.

Un recolector profesional de setas silvestres…

  • Cumple con la legalidad: conoce los diferentes tipos de aprovechamientos micológicos y las condiciones en las que puede realizar su actividad, así como las prácticas prohibidas.
  • Cuenta con los permisos necesarios para ejercer su profesión.
  • Forma parte de la cadena de valor del recurso micológico.
  • Tiene conocimiento para identificar las diferentes especies de setas y hongos silvestres comercializables y practica una recolección sostenible que permite la conservación y mejora del recurso micológico y los ecosistemas asociados.

Mantiene la trazabilidad alimentaria del recurso micológico y por tanto es una pieza fundamental en la seguridad alimentaria de las setas.

Grupo Operativa Mikogest

Página desarrollada por el Grupo Operativo supraautonómico MIKOGEST.

Constituido para avanzar en la mejora del aprovechamiento del recurso micológico, su valor y su estructura productiva en el medio rural. Conoce MIKOGEST y cómo pretendemos contribuir a la innovación en la gestión del recurso micológico.

Socios

Cesefor
Cose Sevicultor
Fafcyle
CTFC
Federación Española de Empresarios de Setas y Trufas

Financia

Unión Europea - PDNR

El grupo operativo MIKOGEST, ‘Gestión dinámica innovadora del recurso micológico’, ha recibido para su proyecto de innovación una subvención de 584,000.00 euros. El importe del proyecto es cofinanciado al 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y al 20% por fondos de la Administración General del Estado (AGE), tal como se establece en el Real Decreto 169/2018, de 23 de marzo.

La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Política Forestal (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) es la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda del FEADER y nacional correspondiente.

Comisión Europea: Área de Agricultura y Desarrollo Rural