Legislación

Seguridad Alimentaria

Reglamento (CE) n° 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria.

Real Decreto 30/2009 por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercialización de setas de uso alimentario.

Recolección de setas silvestres

Normativa Estatal

Código Civil: art. 334, 335, 339, 340, 348, 350, 353, 354 y 355.

Ley de Montes de 8 de junio de 1957, art. 29 y 30, y la modificación de la Ley del 23 de noviembre de 2003. Proyecto de Ley por la que se modifica la Ley 43/2003, de 21 de noviembre, de Montes (BOCG 22 de mayo de 2015).

Normativa Comunidades Autónomas

Andalucía

Propuesta de Decreto por el que se regula el aprovechamiento de las setas y las trufas en Andalucía, Borrador 9, 16 agosto 2011. Artículo 4: «Recolección de setas y trufas silvestres» y Artículo 6. Borrador 9, 16 agosto 2011.

Resolución de 22 de septiembre de 2019, de la Delegación Territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible en Jaén, sobre recogida de setas en los terrenos forestales de la provincia de Jaén.

Resolución de 28 de agosto de 2019, de la Delegación Territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible en Granada, sobre recogida de setas en los terrenos forestales de la provincia.

Aragón

Decreto 179/2014, de 4 de noviembre, del Gobierno de Aragón, por el que se regula la recolección y el aprovechamiento de setas silvestres en terrenos forestales.

Castilla y León

DECRETO 31/2017, de 5 de octubre, por el que se regula el Recurso Micológico Silvestre en Castilla y León.

Castilla y la Mancha

Orden de 15/11/2016, de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, por la que se regula la recolección de setas silvestres en los montes de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. [2016/12542]

Cataluña

Ley 6/1988, de 30 de marzo, Forestal de Cataluña.

La Rioja

Decreto 1/2015, de 9 de enero, por el que se regula la recolección micológica en el ámbito territorial de la Comunidad Autónoma de La Rioja (BOR de 14 de enero de 2015).

Comunidad Valenciana

Orden de 16 de septiembre de 1996, de la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente, por la que se regula la recolección de setas y otros hongos en el territorio de la Comunidad Valenciana.

Orden de 19 de noviembre de 2008, de la Conselleria de Medio Ambiente, Agua, Urbanismo y Vivienda, por la que se regula la recolección de setas y otros hongos en el ámbito territorial del Lugar de Interés Comunitario Tinença de Benifassà, Turmell i Vallivana. [2008/13734]

Galicia

Decreto 125/2014, de 4 de septiembre, por el que se regula en Galicia la venta directa de los productos primarios desde las explotaciones a la persona consumidora final.

Decreto 73/2020, de 24 de abril, por el que se regulan los aprovechamientos madereros y leñosos, de corcho, de pastos, micológicos y de resinas en montes o terrenos forestales de gestión privada en la Comunidad Autónoma de Galicia. 

Comunidad Foral de Navarra 

Decreto Foral 59/1992, de 17 de febrero que regula los aprovechamientos de hongos, setas y demás productos naturales en los montes.

Ley Foral 13/1990, de 31 de diciembre, de protección y desarrollo del patrimonio forestal de navarra

Decreto Foral 59/1992, de 17 de Febrero, Por el que se aprueba el Reglamento de Montes en desarrollo de la Ley Foral 13/1990, de 31 de diciembre, de protección y desarrollo del patrimonio forestal de navarra

País Vasco

Decreto Foral 13/2011, de 19 de abril, por el que se regula la recogida de setas en montes ubicados en Parques Naturales de Gipuzkoa.

GUIPUZKOA: Norma Foral 7/2006 de 20 de octubre.

ARABA: Norma Foral de Montes nº 11/2007 de 26 de marzo

Decreto Foral 89/2008, del Consejo de Diputados de 14 de octubre, que regula la ordenación de los aprovechamientos de hongos, plantas, flores y frutos silvestres.

BIZKAIA: Norma Foral de Montes 3/20076 de 20 de marzo de modificación de la Norma Foral 3/1994 de 2 de junio